リサーラとちくわのキャベツ巻きおでん

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使用商品: DHA入りリサーラソーセージ×10袋, リサーラソーセージω（オメガ）×10袋, リサーラソーセージ（30％塩分カット）×10袋

魚肉ソーセージ

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DHA入りリサーラソーセージ×10袋

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リサーラソーセージω（オメガ）×10袋

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リサーラソーセージ（30％塩分カット）×10袋

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材料(2人分)

リサーラソーセージ2本
ちくわ1袋(4本)
キャベツ4枚(140g)
【A】水600ml
【A】白だし大さじ3
【A】みりん大さじ1
【A】酒大さじ1
【A】柚子こしょう小さじ1/4
しょうゆ少々

作り方(調理時間: 15分)

キャベツは1枚ずつ芯からはがし、沸騰した湯に根元から入れ、30秒ほど茹でて冷水に取る。
キャベツは水気を切り、芯を手前に向けて置く。リサーラ1本を手前にのせ、キャベツの両端を折りたたんで巻く。同様に計2本作る。それぞれ4等分に切り、竹串に4つずつ刺す。
残りのキャベツは縦に半分に切り、1枚にちくわ1本をのせて手前側から巻く。同様に計4本作る。それぞれ半分に切り、竹串に4つずつ刺す。
鍋に材料【A】を入れて中火にかけ、沸騰してきたら②、③を入れてひと煮立ちさせる。落し蓋をして、弱火で5～6分煮たら、しょうゆを加えて味を調える。

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