リサーラとちくわのキャベツ巻きおでん

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使用商品: リサーラソーセージω（オメガ）×10袋
魚肉ソーセージ

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リサーラソーセージω（オメガ）×10袋

リサーラソーセージω（オメガ）×10袋

材料(2人分)

  • リサーラソーセージ2本
  • ちくわ1袋(4本)
  • キャベツ4枚(140g)
  • 【A】水600ml
  • 【A】白だし大さじ3
  • 【A】みりん大さじ1
  • 【A】酒大さじ1
  • 【A】柚子こしょう小さじ1/4
  • しょうゆ少々

作り方(調理時間: 15分)

  1. キャベツは1枚ずつ芯からはがし、沸騰した湯に根元から入れ、30秒ほど茹でて冷水に取る。
  2. キャベツは水気を切り、芯を手前に向けて置く。リサーラ1本を手前にのせ、キャベツの両端を折りたたんで巻く。同様に計2本作る。それぞれ4等分に切り、竹串に4つずつ刺す。
  3. 残りのキャベツは縦に半分に切り、1枚にちくわ1本をのせて手前側から巻く。同様に計4本作る。それぞれ半分に切り、竹串に4つずつ刺す。
  4. 鍋に材料【A】を入れて中火にかけ、沸騰してきたら②、③を入れてひと煮立ちさせる。落し蓋をして、弱火で5～6分煮たら、しょうゆを加えて味を調える。

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