有頭バナメイエビ「旨王（うまおう）」
あなたなら、どう食べますか？
~頭や殻まで楽しめる贅沢なエビの魅力とは~
umiosマーケットにて販売中の有頭バナメイエビ「旨王（うまおう）」。国際味覚審査機構優秀味覚賞の最高グレード3つ星を獲得した「世界が認めたおいしさ」を持つこのエビは、ぷりぷりとした歯応えと、噛むほどに広がる濃厚な旨味が特長的。また、有頭ならではの魅力を活かし、頭や殻まで"まるごと"味わえるのもポイントです。
今回、Umiosの公式コミュニティサイト「Oishiine!!」にて、「旨王」の食べ方アイデアを大募集！「日常ごはん」と「贅沢ごはん」の2つのスタイルで楽しんでいただき、たくさんのフォトレポが集まりました。
あなたなら、どう食べますか？
まさに”バナメイエビの王様”
食べ応え抜群！鮮やかに彩る有頭バナメイエビ
ぷりっとした歯ごたえと濃厚な旨味。
Umiosのエビ担当者が厳選し名付けた「旨王」は、堂々たるサイズ感と鮮やかな赤色で、料理を華やかに彩る、まさに”バナメイエビの王様”です。
エビに負担をかけない環境
低ストレス下で育てた高品質エビ
エクアドルの広大な養殖池で低密度環境のもと育成。
卵の孵化から池揚げまで徹底管理し、エビに負担をかけない環境で安全かつ上質なエビを実現しています。
鮮度と使いやすさ
急速凍結で旨味をキープ
池揚げ直後のエビを高濃度塩水で急速凍結。鮮度を保ったまま一尾ずつ丁寧に処理しているため、必要な分だけ使える便利さも魅力です。
世界が認めた美味しさ
国際味覚審査機構で最高グレードの3つ星受賞
2024年、EUのミシュランガイド掲載シェフらが審査する国際味覚審査機構優秀味覚賞で最高グレードの3つ星を獲得。
世界が認めた「養殖エビ」をご家庭で楽しめます。
商品情報
旨王 有頭バナメイエビ
- 内容量：500 g（10～15尾程度）
- 保存方法：冷凍
- 調理方法：凍ったままのエビを薄手のビニール袋に入れ、10～20分程度、流水解凍してください。解凍後は、加熱してお召し上がりください。
本格的な美味しさを、ご家庭で手軽に
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パエリア
サフランの香りと旨王の深いコクが織りなす、贅沢なパエリア。エビ、ムール貝、イカの旨味を一つにまとめ、忘れられない味わいを生み出します。
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ガーリックシュリンプ
にんにくの香りが食欲をそそる、ハワイアンスタイルのガーリックシュリンプ。プリプリのエビにニンニクとバターの香りが絡み、旨王ならではの濃厚な旨味が際立つ逸品。
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塩焼き
有頭バナメイエビ「旨王」ならではの、頭から尾まで楽しめる塩焼き。殻の香ばしさと身のプリプリ食感、頭のコク深い旨味が三位一体となった逸品です。
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味噌汁
堂々たる見た目とエビの頭からも染み出る旨味が、いつもの味噌汁をワンランク上質な料理に引き上げます。
フォトレポから：「旨王」みんなの食べ方をご紹介
今回、Umiosの公式コミュニティサイト「Oishiine!!」では、有頭バナメイエビ「旨王」を会員の皆様が本音レビュー！
フォトレポ投稿では「いつもの料理でも主役になる」「食卓に出した瞬間、歓声が上がった」など、存在感と食感（ぷりぷり感）や旨味を評価する声が多く寄せられました。
こちらのページでも、いくつかフォットレポを紹介させていただきます！
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シンプル イズ ベスト！
by akochin さん
シンプルにグリルで塩焼きに。旨味がしっかりとあり、お頭つきで大ぶりなので、見た目も味も大満足！大人はもちろん、子どもたちにも好評でした！
残ったお頭を入れて、ワンランクアップの味噌汁に！
＜担当者より＞
akochin様、フォトレポ投稿ありがとうございます。ご家族皆様で楽しんでいただけたとのこと、何よりです！見栄えと食べやすさにこだわって、串刺しにしていただけた部分にエビへの愛情を感じました♡
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カリッと頭×弾ける身！丸ごと旨王エビフライ！
by うしこん さん
カリッと香ばしく仕上がった頭も驚くほど美味しくて、1尾まるごと余すことなく楽しめる贅沢さ！
身はぎゅっと引き締まっていて、噛むたびに弾力と甘みが広がり、食べごたえも抜群！大満足のエビフライでした。
＜担当者より＞
うしこん様、フォトレポの投稿ありがとうございます。まるごとエビフライのインパクトに圧倒されています！！綺麗な身姿と美味しそうな黄金色にご飯が欲しくなります…！
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炊飯器でパエリア
by sawa-ko さん
炊飯器でカレー風味のパエリアにしました。身がプリプリで、ご飯も海老の旨みでおいしかったです。
初めてのモニター当選で、絶対に失敗できないと緊張しながら作りました。写真の撮り方もう少し勉強します
＜担当者より＞
sawa-ko様、フォトレポの投稿ありがとうございます。カレー風味のパエリア、私には全く無かった発想で感動しております！鮮やかな色味にエビの存在感が映え、非常に食欲をそそる逸品ですね！
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エビを殻まで堪能！エビの香草焼き
by 秀吉 さん
庭で採れたパセリ・ローズマリー・レモンタイムとバターを混ぜてエビに塗りパン粉をかけてトースターへ！
エビの香ばしい香りとハーブの爽やかな香り、バターのコクがあり家族にも好評でした。
＜担当者より＞
秀吉様、フォトレポの投稿ありがとうございます。地中海を感じる香草焼き、自家製ハーブのこだわりに頭があがりません…！香草焼きという着眼点も素晴らしく、エビの身入りの良さが感じられそうです！
捨てるところなし！「旨王」の殻・頭の活用術
有頭エビ「旨王」は、殻や頭も“旨みの素材”。みなさんの投稿から、活用方法をまとめました。
- 出汁として：味噌汁／お吸い物／スープ／ビスク など
- 料理に旨みを加える：エビマヨのソース／トマトソース など
- 丸ごと食べる：素揚げしてパリパリ／塩焼きで殻ごと／エビフライで頭まで など
「旨王」の頭でお味噌汁にしました！頭をしっかり炒ってから作ると臭みもなく旨味がでて美味しくいただけました。（みーもぐさん）
最後に…
世界のうまいもの市場シリーズ
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旨王 有頭バナメイエビ
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