海老を、もっとおいしく。海老のことなら、Umiosにおまかせ。

海老のおいしさは、ひとつじゃない。

世界各地からさまざまな海老を調達しているUmios。

年間約45,000t※を取り扱い
国内シェア約21%

umiosマーケットが選んだ、
とっておきの海老をご紹介します。

※2025年1月~12月累計(引用:Umios(株)コーポレートHP IR情報より)

とっておきの海老、紹介するッス!

まずは気になる海老製品をチェック!

まさに「 バナメイエビの王様 」のよう 旨王 うまおう

EUのミシュラン掲載シェフが選んだ、3つ星の味わい(※)

※2024年に、EUのミシュランガイド掲載シェフらが選ぶ、世界で最も権威のある味覚認証である国際味覚審査機構優秀味覚賞で、最高グレードの3つ星を獲得。

プリッとした食感と、濃厚な旨味が楽しめる有頭バナメイエビ。
焼くだけでもごちそうになり、パエリアやペスカトーレなどの料理にもおすすめです。

旨王 有頭バナメイエビ

旨王 有頭バナメイエビ

焼くだけで、ごちそう。

日本一のエビ輸入量を誇る企業のバイヤーが、現地の生産者と共同開発。味と鮮度に徹底的にこだわった、食べ応え抜群の有頭バナメイエビです。

★★★★★ 4.25 (4件)

内容量:500g

❄ 冷凍
税込 1,720円
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今日はどっちのえびフライ?

平日の「ありがとう」も、
週末の「待ってました」も。
えびフライなら、どちらも叶えられる。

忙しい日は、
サッと
レンジで。

忙しい日は、
サッと
レンジで。

レンジで大きめえびフライ

レンジで大きめえびフライ

レンジで手軽に調理できる1尾約10センチの、大きめな尾付きえびフライです。

内容量:160g(6尾)

❄ 冷凍
税込 780円
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特別な日は、
じっくり
揚げて。

特別な日は、
じっくり
揚げて。

魚屋が作った まるごと有頭えびフライ

魚屋が作った まるごと有頭えびフライ

長さ約20cm、50g超のボリューム感。

内容量:270g(5尾)

❄ 冷凍
税込 1,340円
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食卓を華やかに、
オマール海老

特別な日に、特別な一尾を。

1尾350〜400gの食べ応え。
記念日やおもてなしに、
食卓が華やぐ特別な一尾です。

オマール海老

オマール海老

身入り良好、なかなか一般市場に出回らない貴重なカナダ産オマールエビ

1尾350〜400g、約30cmの食べ応えあるオマール海老。溶かしバターでシンプルに味わったり、ハーフカットしてグラタンにしたり。記念日やおもてなしの食卓を、華やかなごちそうにしてくれます。

※殻の剥き方と調理方法を記載したリーフレットを同梱してのお届けになります。

★★★★★ 3.33 (9件)

内容量:1尾(350-400g)

❄ 冷凍
税込 2,700円
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ボイル済のため解凍してすぐに召し上がれます。

 オマール海老の調理方法 

解凍方法

  • 凍ったままのえびを薄手のビニール袋に入れ、10~20分程度、流水解凍してください。
  • 解凍後は、加熱してお召し上がりください。

下処理の手順

用意するもの:包丁・キッチンバサミ

  1. 解凍後、キッチンペーパーなどで水分をしっかり拭き取ります。
  2. 胴体から腕(ハサミ)を外します。
  3. 腹側から包丁を入れ、半分にカットします 。
  4. 胃袋(緑色の部分)は取り除いてください。ミソと卵(メスのみ)は、お好みでソースに加えてください。
  5. 身に軽く切れ目を入れます(任意)※火の通りを均一にするため
  6. 爪の可動部分をもぎ、腕と爪を切り離します。
  7. キッチンバサミで爪の殻を割り、身を取り出しやすくして準備完了です。

詳しい手順やイラスト付きの解説はこちらから。

オマール海老の下処理方法はこちら(PDF:118.27KB)>>

調理方法

  1. 半分にカットしたオマール海老を、身を上にしてグリルに置きます。
  2. バターをたっぷりのせます。
  3. 中火〜強火で焼きます。(殻を下にすることで旨味が逃げにくく、殻からの熱で全体に均一に火が入るというメリットがあります。)
  4. 焼き時間の目安:350〜400gのオマール海老なら7〜10分ほど。

身が白く変わり、バターがふつふつとしてきたら最高の食べどきです。

オマール海老の調理方法をもっと見る(PDF:162.64KB)>>

毎日の食卓にも、海老を。

海老を使った美味しいUmiosの製品をご紹介。

海鮮あんかけ焼そば

海鮮あんかけ焼そば ×2 個

えびがさらに大きくなって、食べ応えアップ!
海鮮の旨味が凝縮された塩味ベースの上品な餡と香ばしい両面焼き麺の相性が抜群の1品です。海老、いか、もやし、白菜、きくらげ、人参、ねぎの7つの具材入りです。

(3件)

❄ 冷凍
税込 1,130円
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えびと野菜のあんかけラーメン

えびと野菜のあんかけラーメン×2 個

海鮮の旨みが染みわたる、極上あんかけラーメン 国産帆立を使用した特製エキスをベースに、海鮮の旨みと鶏ガラでまとめました。やさしい味付けながらも、次々口に運びたくなるような仕立てのスープに仕上げています。

(3件)

❄ 冷凍
税込 1,160円
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WILDishエビピラフ ×2個

WILDishエビピラフ

えびがさらに大きくなって、食べ応えアップ!
海鮮の旨味が凝縮された塩味ベースの上品な餡と香ばしい両面焼き麺の相性が抜群の1品です。海老、いか、もやし、白菜、きくらげ、人参、ねぎの7つの具材入りです。

(9件)

❄ 冷凍
税込 910円
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海老で、今夜の食卓を
ちょっと特別にするッス!