いわしとパセリのオニオンサラダ

いわしとパセリのオニオンサラダ

缶詰

いわしの旨みと玉ねぎのシャキシャキ食感、
パセリの爽やかな香りが絶妙にマッチ。
さっぱり食べられる簡単サラダです。

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いわし

材料(2人分)

  • 「いわしレモンスープ缶詰」 1缶
  • 紫玉ねぎ 1～1／2個
  • パセリ 2～3枝
  • マヨネーズ 大さじ2
  • カレー粉 小さじ1／3
  • 黒こしょう 適宜

作り方(調理時間: 10分)

  1. 紫玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。よく水気を切る。
  2. パセリは太い茎の部分を取り除き、ざく切りにする。
  3. 「いわしレモンスープ缶詰」の汁とマヨネーズ、カレー粉を混ぜ合わせる。
  4. 1、2をざっくりとあえ、皿に盛る。「いわしレモンスープ缶詰」のいわしをのせ、3をかける。

※お好みで黒こしょうをかけ、いわしをほぐしながらいただくとより美味しく召し上がれます。