サーモンと新玉ねぎのマリネ

サーモンと新玉ねぎのマリネ

混ぜて冷やすだけ。
スモークサーモンの旨みと
レモンの酸味が効いた、
さっぱりマリネです。

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おつまみ

材料(2人分)

「ソフトスモークサーモン（天然紅鮭燻製）」 1袋
プチトマト 4個
新玉ねぎ 1／3個
クレソン適量
オリーブオイル大さじ2
レモン果汁 1／2個分
塩・胡椒各少々

作り方(調理時間: 30分)

新玉ねぎは薄切りにし、クレソンは適当な大きさに切る。
オリーブオイル・レモン果汁・塩・胡椒を合わせる。
ボウルに1と「ソフトスモークサーモン（天然紅鮭燻製）」と半分に切ったプチトマトに2を入れてからめ、冷蔵室で20分ほど置く。